Merquén

4,00 (inclui IVA)

Pimento Chipotle com sal e sementes de coentro.

A mistura possui um sabor terroso, levemente picante e defumado, por isso é excelente para marinadas de carnes, lentilhas e alguns tipos de vegetais, como batata

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Description

O Merquén ou Merkén é uma receita de culinária chilena. Originário dos Indios Mapuche, do sul do Chile e da Argentina, o merquén consiste numa mistura de pimento defumado com sal ou sal e sementes de coentro. O nosso merquén é feito com pimento Chipotle, sal e sementes de coentro.

A receita original Mapuche utilisa o pimento Cacho de cabra do com sal.

A mistura possui um sabor terroso, levemente picante e defumado, por isso é excelente para marinadas de carnes, lentilhas e alguns tipos de vegetais, como batata.

É um dos ingredientes para confecionar Pebre, um molho chileno elaborado com coentro cebola picada, azeite alho, tomate e merkén, que é muitas vezes consumido com pão e carne.

Delicioso também para adicionar como condimento com batatas assadas.

Grau de picância: 1/5 (suave)

Additional Information

Peso ,06 kg
Dimensões (C x L x A) 4,2 × 4,2 × 11 cm

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